Heeft u gereserveerd?

Een klassieke vraag die soms voor ongemak zorgt. Probeer eens: "Heeft u gereserveerd of bent u hier spontaan?" - vriendelijk en flexibel!

Upsell, upsell, upsell!

Verleid je gasten met je specials! "Welk gebak wilt u bij de koffie? We hebben vandaag heerlijk appelgebak met slagroom."

Nooit met lege handen

Loop altijd binnen met een vol dienblad, zo verminder je loopjes en maak je sneller tafels vrij voor nieuwe gasten.

Aandacht is key

Laat je gasten zich welkom voelen! Zorg dat er altijd iemand aandacht heeft voor hen, zelfs tijdens drukke momenten.

De kracht van taakverdeling

Geef elke medewerker een specifieke rol: gastvrouw/gastheer neemt bestellingen op en rekent af, terwijl de runners serveren en afruimen. Het resultaat? Meer gastvrijheid, kortere wachttijden, hogere omzet én rust in drukke tijden!

Waarom dit zo'n goed idee is?

- Meer gastvrijheid
- Kortere wachttijden
- Hogere omzet
- Gemakkelijker personeel vinden
- Tijdsbesparing

Waarom dit niet vaker gebeurt?

- Angst voor hogere personeelskosten
- Moeite met loslaten
- Ondernemersvrees voor klantverwarring

Laat je niet tegenhouden door twijfels, maar omarm de efficiëntie en gezelligheid op jouw terras!